近日，在日本爱知县新城市的直销市场上出现了销售的“纯白云耳菇”，听着名字很绕口，简单说，就是国内李玉院士团队研发成功的“玉木耳”。在日本，这种“纯白云耳菇”商品名称为“Hourai Kikurage”，一包约80克，售价200日元，用于乡土料理，还用于点心。Kontaku Nagashino超市经理介绍，许多当地餐馆和旅馆的人都在购买“纯白云耳菇”。它有弹性，有嚼劲，很好吃。新城市的高级中餐厅黑泽
最近，在德国柏林地区，有机食用菌（杏鲍菇、香菇）同鲜品双孢菇相比，销售量有所下降。消费者表示，虽然杏鲍菇和香菇有独特的香味，但是在大家心目中，符合大众口味的还是双孢菇。据了解，勃兰登堡LBFLG（Lan Bio Funghi Land Gmbh）食用菌公司是生产香菇和杏鲍菇的有机食用菌公司，该负责人表示：“我们的食用菌产品销往全国各地，有5%出口到欧洲其他国家，目前，杏鲍菇的需求量有所降低，回落到
据《日本经济新闻》11月1日报道，日本东京大学的香坂玲教授等人发现，日本九州大分县国东半岛的蘑菇生产随着气候变暖已逐渐发生改变。大多数生产者已将生产品种由在低温下培育的高级产品“低温蘑菇”转变成更容易培育的“中温蘑菇”。报道称，蘑菇根据菌种不同，适合生长的温度也存在区别。低温蘑菇因为其浓郁的香气已成为当地的品牌。虽然流通价格很高，但生产较为费时费力。香坂教授等人面向国东半岛的72家蘑菇生产者实施了
相信大家都看过吃蘑菇中毒的患者视频，那场面十分诡异，有人在数空气中的“线”，还有人在和不存在的“小人”对话。加拿大也有各种可以让人产生幻觉的毒蘑菇，安省的大学正在研究它们。图源：ctvnews圭尔夫大学的科学家们获得了加拿大卫生部颁发的许可，可以种植和培育产生迷幻药的蘑菇。他们的研究可以帮助发掘这种真菌产生的其他潜在有益化合物。圭尔夫大学说，它是加拿大首批获准生产通常被称为“神奇蘑菇（magic
“在这里，你可以买到魔幻蘑菇。”温暖的阳光下，来自欧洲、南美和北美的背包客漫步在墨西哥小镇圣何塞·德尔·帕西菲奥。他们是为“神奇蘑菇”而来的。图片来源网络据新加坡《商业时报》介绍，在墨西哥，一些“神圣植物”和真菌的使用和销售被合法化，比如当地土著在祭祀中使用的某些蘑菇，这些植物或多或少地带有毒性。该镇市政秘书埃索·加西亚·雷纳明确表示，在这个以土著为主的地区，向外国人出售蘑菇“不受墨西哥法律的监管
希望之城乳腺外科教授、乳腺外科医生Lisa D. Yee医学博士获得了国癌症预防基金会颁发的“Awesome Games Done Quick”资助奖，以支持她的创新型研究：Yee医生通过在高风险女性的饮食中添加白蘑菇补充剂帮助她们预防乳腺癌。这项研究将评估白蘑菇补充剂（片剂形式）对炎症和免疫细胞的影响。在美国，每8名女性中就有1人患乳腺癌，2021年新确诊的病例超过30万例。Yee的研究纳入的女
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