近日，云南省食用菌协会发布《关于批准发布〈食用菌预制菜〉〈真空油炸菌菇脆〉团体标准的公告》（云菌协〔2024〕04号），T/YEFA 006—2024《食用菌预制菜》和T/YEFA 007—2024《真空油炸菌菇脆》两项团体标准于2024年6月6日发布，自2024年7月6日起正式实施。团体标准食用菌预制菜T/YEFA 006—2024《食用菌预制菜》由总社昆明食用菌研究所牵头，联合云南鸿贵食品有限
按照《中国菌物学会团体标准管理办法》（菌物发字2018[1]号），由中国菌物学会组织，中国医学科学院药用植物研究所起草的《乌天麻栽培萌发菌生产技术规程》《乌天麻栽培蜜环菌生产技术规程》和《猪苓栽培用蜜环菌菌种生产技术规程》三个团体标准已经完成初稿已完成社会面征集意见公示，并通过专家审定，现予以发布为本会团体标准，标准编号分别为T/MSC 002-2024、T/MSC 003-2024、T/MSC
近日，湖南省食安办、湖南省卫生健康委、湖南省疾控中心联合发布我省2024年野生蘑菇中毒风险分级地图，其中冷水滩区、湘潭县、零陵区、龙山县、洪江市、新化县、石门县等7个县市区为高风险，浏阳市、长沙县等26个县市区为中风险，其余区域为低风险。我省为大陆性亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富，为野生蘑菇生长提供极好的条件，在我省造成中毒较多的野生蘑菇主要有大青褶伞、日本红菇（复合群）等。造成死亡较多的
日前，黄山风景区管委会园林部门获悉，黄山大型真菌（蘑菇）资源调查和多样性研究项目取得新进展，又为黄山大型真菌物种的“户口本”增加了4名新物种成员，它们分别是环带鹅膏Amanita circulata Y.Y. Cui et al.、多环鹅膏A. multicingulata Y.Y. Cui et al.、东方鹅膏A. orientalis Q. Cai et al.和光盖拟口蘑Tricholom
灵芝是传承了几千年的造福人类生命健康的仙草，是吉祥如意的象征。灵芝作为传统中药，最早收载于《神农本草经》，迄今已有2000 余年的悠久历史，是中医药宝库里的一颗璀璨明珠。2023年5月，灵芝学术界和产业界同仁共同倡议，决定将每年的7月6日设立为“灵芝日（Lingzhi Day）”，旨在“弘扬灵芝文化、推动产业发展”，以专题日的形式在全国各地同时举行庆祝活动，包括学术研讨、文化交流、产业推广、科普宣
各省、自治区、直辖市食用菌协会，食用菌主管部门：为全面准确地了解全国食用菌产业发展情况，现组织开展2023年度产量产值统计调查工作。一、主要内容（一）2023年度食用菌产量。食用菌产量以鲜品计量统计。（二）2023年度食用菌产值。以产地价格进行核算。（三）2023年食用菌出口及创汇。根据海关制定的商品编码、名称，对鲜活冷藏类、盐水腌制暂时保藏类、干货类、罐头类及菌丝等食用菌产品统计汇总。（四）“十
近日，浙江杭州发布《杭州的生物多样性保护》白皮书。据其显示，2020年至2023年，杭州完成首次全区域、全网格、全物种的生物多样性本底调查，综合天目山、清凉峰调查结果，该市发布苕溪鱲、白盖鸡油菌、半圆形胶孔菌、天钟山泡头菌、杭州卷胶耳共5个新物种。发布会现场。 主办方供图其中，苕溪鱲首次被发现于杭州余杭区，其是一种鲤形目鲤科鱲属的鱼类。研究结果显示，苕溪鱲喜欢生活于苕溪水系水流较平缓、底质为小型卵
近日，农业农村部农产品质量安全监管司下达2024年农业国家和行业标准制修订项目计划。福建省农业科学院农产品加工研究所承担的《食用菌脆片加工技术规程》标准获批立项，这是我国首次制定该领域国家行业标准。我国是世界食用菌生产第一大国。近年来，食用菌深加工产业快速发展，其中食用菌脆片产品备受消费者青睐。目前，此类产品还没有国家标准、行业标准或地方标准。企业生产时所使用的配料、工艺等无统一规范，产品质量参差
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