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科学新证:粉木耳能延缓细胞衰老 酸性多糖展现抗氧化活性

发布时间:2024-12-31

2020年8月,该团队在成都狮子山发现了一株粉色木耳,并将其带回实验室进行研究。2022年,这株粉色木耳成功驯化,被认定为国内首个粉色木耳新品种“粉耳1号”

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研究人员以“粉耳1号”的子实体为材料,从其粗多糖中分离出酸性多糖YL-D2N2,并对其结构进行了预测。分析显示,该多糖由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成,进一步的抗氧化活性评估表明,YL-D2N2对超氧阴离子自由基具有靶向专一性的清除能力。

李小林表示,这项研究不仅为粉色木耳多糖活性成分的开发提供了基础,还为开发具有特定生物活性的天然多糖开辟了新途径,具有较高的科学价值和潜在应用前景。

(来源:中华网)


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