自蘑菇创新领域的知名企业Highline Mushrooms公司于今年9月推出“填馅蘑菇”新产品系列以来，备受消费者青睐。 据了解，该系列在售三个口味：红椒羊乳酪酿蘑菇、菠菜洋蓟酿蘑菇和罗勒香蒜沙司酿蘑菇，为消费者提供了一种便捷的蘑菇食用方式，将产品放进烤箱烘烤15分钟，即可享用。目前，产品已在全美精选零售商的鲜菇区出售。

“如今有机食品越来越多，我们希望消费者每餐都能吃点蘑菇，因为蘑菇是蛋白质的绝佳补充，还有其它营养元素，是消费者一日三餐的理想食材。”Highline Mushrooms公司相关负责人说。

Highline Mushrooms创立于1961年，是加拿大最大的有机蘑菇种植企业之一。公司引进荷兰新型技术，主产双孢菇、褐菇、香菇、平菇、杏鲍菇等品种，产品畅销日本、美国等国家。在21世纪初，Highline Mushrooms成为加拿大第一批通过认证的有机蘑菇种植企业，但公司并没有止步于此，在2010年成为了加拿大首家获得安全质量食品（SQF）认证的蘑菇农场。直到目前，公司的经营策略仍保持不变——增加蘑菇消费。

（来源：produceleaders.）