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比利时利用啤酒残渣栽培香菇、灰树花实现全年生产

发布时间:2018-05-09
    近日,布鲁塞尔居民发起了一项特殊的蘑菇种植项目。该项目由Cureghem酒店与Cantillon酿酒商共同推进。Cantillon酿酒商提供的啤酒残渣经过灭菌处理后,在Cureghem酒窖中进行栽培。
    “由于亚洲蘑菇在当地很畅销,所以我们多采用该种方法生产香菇、灰树花、纳美菇(又名滑子菇)等品种。在Cureghem酒窖中温度是可控的,因此可实现全年生产。”据相关人员介绍,“另外,在生产旺季,月产量可达2吨。在这里生产的鲜菇我们一般只供给餐饮行业,不过在商店和网上也可以买到我们的香菇干品。”(来源:theproducenews. 翻译:中国食用菌商务网国际部) 
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